Čikagos picerija – tarp geriausių pasaulyje

Viena Čikagos picerija sulaukė pasaulinio pripažinimo – ji pateko į geriausių pasaulio picas kepančių restoranų sąrašą. Kelionių svetainė „Big 7 Travel“ paskelbė 50 picerijų įvertinimą, kur buvo skanaujamos visų formų ir dydžių picos, vertinami tokie dalykai kaip picos pluta, padažas, sūris, kainos ir kokybės santykis ir kt. Karamelizuota plutele garsėjanti Čikagos picerijos „Pequod's“ pica šiame sąraše užėmė 36 vietą. Pasak svetainės, šios itališkos picerijos kepamos „Pequod's“ picos yra legendinės, mat jose puikiai dera sūris ir saldus pomidorų padažas, jos paskanintos aštria salami dešra, o viską vainikuoja firminė karamelizuota plutelė. Picerijos lankytojai šią picą valgo su įvairiais priedais – itališka jautiena, mėsos kukuliais ar „Giardiniera“ pagardu. „Pequod's“ siūlo ne tik kultines Čikagos picas, bet ir sriubas, salotas, makaronus, vištos sparnelius, desertus bei kitus itališkus patiekalus. „Pequod's“ yra įsikūrusi dviejose vietose: 8520 Fernald Ave., Morton Grove, ir 2207 N. Clybourn Ave., Lincoln Park rajone. Abu restoranai apibūdinami kaip senovinio stiliaus picerijos su atviromis krosnimis ir sėdimomis vietomis prie staliukų.